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おからはトンカツの衣になるのかやってみた 糖質制限17日目

2017年8月21日第1章糖質制限ダイエットやってみた

今日はねー!おいしい豚肉をゲッツしたんだ。

こんちわ!けむたろうです。はじめましてこんばんは!
とーしつ制限だいえっと17日目だよ。

そんでだ!
本題に入ろう。

ぼくは豚カツが食べたい!!

なんだけど。

小麦粉いやぁぁ!
ヽ( ★´Å’))ノこわーいぃ!

糖質制限ダイエットをしていると「お米」「小麦粉」が恐怖の対象になります。
それが良い事なのか悪い事なのかは実践中の現段階ではまだ良くわかりません。

小麦粉怖い。饅頭怖い。

そんなときは「おから粉」を使えばいいんだ。
パン粉と小麦粉の部分「衣」をおからで代用してみよう。

できるかな?やってみよう!

今日のご飯は「豚カツ」と「豚の角煮」だよ。

揚げ物 豚バラ 油の宝石箱やぁ!!

でも食べちゃうんです。
糖質制限ダイエット万歳!

糖質制限やってみたのルール

  • 我慢しない
  • 毎日体重計に乗る
  • 基本GI値の低いものを食べる
  • カロリーなんて気にしないたんぱく質と脂質は多めにとるよ。
  • 手間を惜しまず美味しい食事を作る
  • なぜ痩せるか(痩せたか)を理解して実践する
  • 1日分の食料を1回で作り、好きな時にいつでも食べれるようにする。

糖質制限開始から今日で17日目です。kg 体重が減りました。

怖いぐらいに順調に体重が落ちていきます。
病気かな?ちゅーぐらいな落ち方。
体調が悪いとかそういう自覚症状は特にありません。

今日食べたもの

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おから衣トンカツと豚の角煮。豚肉祭り!油祭り!わっしょい。

  • おから衣トンカツ
  • 豚の角煮
  • オクラ
  • キャベツサラダ
  • 昨日の残り物
  • おから手巻き寿司
  • おからココナッツアーモンドパン
  • ひき肉レタス巻き
  • やまふぐ
  • キムチ
  • コーヒー
  • ヘルシア緑茶
  • 焼酎黒霧島ロック
  • 発泡酒糖質フリー

     

     

今日は揚げ物。脂質祭り。
糸島の「にぎやかな春」という産直所で面白い豚肉が売ってるので買ってみました。
その名も「泳ぐ豚」熊本県は天草市で育てられている豚さん。
 
自ら池に入って泳ぐらしい。豚さんって泳ぐの好きらしいよ。
 
せっかく美味しい豚肉を買ってみたので美味しい豚カツにしてみよう。

 

おからを衣にしてしまえばスーパー糖質制限中でもトンカツが食べられる!

材料 美味しい豚肉。おから粉。卵。塩コショウ。

  1. 豚肉に切れ目入れて塩コショウして1時間以上放置
  2. 豚肉を溶き卵にくぐらせる。
  3. おからパウダーをまぶす。
  4. 卵にドボン→おから粉まぶす→どぼん→まぶす。
  5. おいしくなぁれと念じながら油であげる。
  6. いったん取り出して冷ます
  7. 2度揚げ!

豚肉に塩コショウして卵付けておからパウダー付けて
もう1度卵→おからパウダー。衣が成長していく!
気の済むまで繰り返すといいよ。

今回の油はココナツオイル少々とオリーブオイル、サラダ油。
油少なめで揚げました。サックサクを楽しみたかったので2度揚げしました。

おからDEトンカツ。完成!テッテレー!

おから粉でもトンカツは作れるみたいです。

最初に齧ったときはパン粉みたいにサクサクではありません。

ザクザクな感じ。ザックザクしてる。
口の中切っちゃいそうなザクザク感。
クリスピーな感じかな。

かなり旨かった!
ビールにあうー!お酒がお酒が進む君!!やべー。これやべー。

二度付け大事。二度揚げ大事。卵大事。

豚の角煮 豚肉祭り。脂質祭り。太っちゃう?

材料 豚ばら肉かたまり、大根、卵

  • 豚肉を切る
  • 大根を切る
  • ゆで卵を作る
  • パルスィート、醤油で煮る。ひたすら煮る。

豚の角煮完成。

豚腹切って大根切ってゆで卵作って
圧力鍋に調味料と一緒にドーン。

今回はパルスイートを使ってみたよ。
簡単に出来て美味しいです(^q^)
焼酎にあう!

冷えたら恐ろしい量のラードが固まってた!
何かに使えるかもしれないのでとっておこう。

おくら醤油漬けといつものきゃべつ

オクラ茹でて醤油びっしゃぁ
オクラを茹でる、刻む、醤油、ゴマ、鰹節をまぶす。
材料 オクラ、ゴマ、鰹節

うん、。こ。詰まると嫌なのでオクラは積極的に食べたいけどまだ旬じゃないんだよね。
なのでタイ産の冷凍物です。

あんまり美味しくなかった。
採れたての旬のおくらは大好きなんだけど冷凍ものはあまり好みじゃないかも。

夏になったらモリモリ食べよう。

大根キャベツサラダ
毎日食べてる。
大根キャベツサラダダイエットになりつつある。
おいしいドレッシング教えて下さい。

お酒とダイエット
お酒は本当はダメなんだ。
ダイエットに良くない。
でも我慢したらストレスになるから飲むんだぜ。
ストレスがたまるとやけ食いしたくなっちゃうんだもの。

糖質オフの発泡酒ならいいじゃない?
炭酸でおなかも膨れるし。
ほら、炭酸水ダイエットってあるじゃない。
あんな感じだと思い込んで飲んだら罪悪感なんて感じないんだ。

お米の代わりに糖質フリー発泡酒を飲んじゃうんだ。

おからココナッツパン
今までぼくはスィーツにあまり興味がありませんでした。
あれば食べるけど甘いの食べたーい!とかあまり思わなかった。
ダイエット初めてから糖質OFFな甘いおやつを食べてみるようにした。

甘いの食べると幸せを感じるようになりました。
おなかも減りにくくなるような気がしています。
食事と食事の間に間食を挟むことで血糖値の安定→ 空腹になりにくい

みたいな?

糖質制限ダイエット17日目の結果とおまけコーナー

スタート時体重 86.9キロ 体脂肪率26%

17日目 79.0kg 24.0% total-7.8キロ

目標体重 65kg まであと 14.0kg

今日も -0.5kg 減量

落ちすぎ?病的だね。
本当に病気だったら笑えないね。
体重の落ち方と比べて体脂肪率かあまり落ちてない。

怖い。とっても恐ろしい。
筋肉が減ってるんだろうな。
人体実験みたいなもんだからね

目標達成したら今度は肉体改造やってみたをしてみようかな。

今のところ体調は絶好調。
ストレスも特にないと思います。

 

おまけ今日のワンコ。ペケさんにおもちゃとられてご不満なタスさん。

なぜかタスさんはペケさんに怒りません。
おもちゃのように耳をかじって引っ張られても。
尻尾をくわえてそのままブンブンされても怒りません。

されるがままです。
無抵抗に徹しています。ガンジーかな?

なんで?

ペケさんはすぐキレルいまどきの子です。
逆ギレが得意です。
仮病も得意です。
痛い振りが上手な子です。

タスさんにすぐ怒ります。

ご飯とかブラッシングとか何でも最初はタスさんを優先するのですが
そういう時はちゃんとおとなしく自分の順番を待ってます。

そして自分の順番の時にタスさんが割り込んでくると超怒ります。
すっげえ怖い顔になります。
ペケさんの中で譲れないルールがあるんでしょうね。
たぶん。そんな感じだと思います。

ダイエットを始めてから17日目まわりの人に気づかれた?

最近、まわりの人達に「あれ?痩せたよね?気のせい?」と言われるようになった。

まだ疑問系だけどモチベーションアップになります。

もう少しがんばってダイエットを成功させたい!
そんでー!

「凄ーい!痩せたねー!」

って言わしてやるんだからね。

よっしゃ明日もがんばろー
(o’Д`o)やったろぉじゃないか。

18日目も揚げ物にしちゃった!

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