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おから粉でチキン南蛮 糖質制限ダイエットやってみた 6日目

2017年8月21日第1章糖質制限ダイエットやってみた

糖質制限6日目のご飯。
おからはチキン南蛮のころもになるのか実験をしてみました。
九州の宮崎で有名な鶏肉をアレやコレした食べ物。
タレも自作すれば糖質を抑えられるんだ。

なんだかねー。
糖質制限生活6日目になったら気のせいかもしれませんが

お米食べたい欲が減ってきたかもしんない!

ぼくはお米大好き星人なのですがすでに6日間お米を食べていません。

人間ってすごいなぁ。
続けているとお米なし生活に慣れてしまうものなんですね。

でも、でもぉぉ!!

外側カリッカリで中はふわふわなホテル食パンをトーストしてかぶりつきたい欲は少しあります。

少し?少しじゃないな。
とても食べたくなってきた。
考えちゃうと危険だぜ?

パンって美味しいよね。
そのうちおからと大豆でパンを作ってやる。
やってみたらいがいといけるんでないか?とか考えています。
色々考えて実験していこう!

なんだかねー。
考えると食べたくなっちゃうね。こまったわぁ。
考えないようにしたらいいんだろうけど難しい。

工夫してなんとか食べれるように頑張ろう。
むーん。。。

糖質制限やってみたルール
①我慢しない
②毎日体重計に乗る
③基本GI値の低いものを食べる
④カロリーなんて気にしないタンパク質と脂質はむしろ積極的に摂取する。
⑤手間を惜しまず美味しい食事にする。
⑥週休2日 欲望の赴くままになんでも好きな物を好きなだけ喰らう。
⑦何故痩せるか(痩せたか)を理論的に理解して検証、実践する。
⑧一回で一日分の食べ物を作り好きなときにいつでも食べられるようにする。

糖質制限6日目!今のところは順調に体重は落ちています。
頑張ろう!

今日のごはーんの紹介。

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小麦粉を使わないでおから粉でチキン南蛮を作ったよ

  • おから粉でチキン南蛮
  • 春雨とほうれん草、生姜、卵スープ
  • 大根を煮たら焦げたやつ
  • 昨日の残り
  • おからサンドイッチ
  • チーズオムレツ
  • コーヒー

チキン南蛮。
最近はどこでも食べられるようになった気がする。

「油」+「糖」=揚げ物!ふとっちゃうやつ。
せめて糖質だけでも抑えたいのでがんばってみた。

糖質制限をしていると気になっちゃう小麦粉を使って作るんだけど
今回は小麦粉を使わないで「おから」で代用してみたよ。

糖質制限ダイエットというか「おからキャベツダイエット」になりつつある。

今回の主食はキャベツです。これはお米なんです。キャベツなんだけどお米と思い込むんです。
キャベツを買って来たらすべて千切りにして冷蔵庫にぶち込んでおきます。
時間がなくてもすぐに何かを食べられる幸せを確保しておくのです。
不思議なことに思い込んでもキャベツの味がするとです。

おから粉でチキン南蛮を作ったよ 

キャベツたっぷり鳥胸でヘルシー。オリーブオイルで炒め揚げ?風。

オリーブオイルは食べてもいいんだ。体によさそうなので
むしろ積極的に摂取していきます。

小麦粉の代わりにおからパウダーをまぶしてみました。

違和感はほぼありません。普通においしいチキン南蛮になりました。
難点は揚げてるうちにころもがどんどん禿げていくぐらい。
接着剤として卵が大活躍しました。

タレとタルタルソースも糖質OFFで自作したよ。
タルタルソース美味しいです。

鳥むね肉ってパサパサしちゃうよね。
揚げてしまえば気にならない気がします。

そんな気がするので揚げ焼き。
揚げなの?焼きなの? 
わからないけど美味しかったからどっちでもいいやー

 

春雨生姜スープ

ダイエットに良さそうだと思って買ってきました。
おうちに帰って調べたら糖質制限的にはNGな食材だということが判明した。
もったいないから理由を用意して食べちゃうんだ。

春雨はデンプンを固めたものなのでカロリーは低いんだけど糖質は多かったりする。

低糖質ダイエット的にはNG食材。

なんだけどー

低インシュリンダイエット的にはOK!

素敵だね低インシュリンダイエット。

春雨って腹持ちがあまりよろしくない気がする。
メイン食材にはしない方がいいのかなぁ。

生姜たっぷりほうれん草、ニラ、鳥胸、卵、ゴマ、味付けは適当に。
ショウガは新陳代謝をよくするような気がするのでどんどん食べたい食材です。
美味しくて健康的な食材って素敵よね。

大根(水で煮ただけ)

大根があったので煮てみた。
大根を弱火で火にかけたままお風呂に入りました。
アブナイ!危険があぶない!

そのまま忘れて味付け無しで煮えちゃってたので何も考えずに
そのまま醤油をぶっかけてみた。

味付けて煮るよりおいしいぞ!
なんだこれ。素敵な料理が完成した!

命名しよう

「大根茹でて醤油かけたやつ」

なんかねー素材の味を楽しめる。
そして醤油本来の旨味を大根が引き出してくれる。

醤油ってすごいね。
海外でもキッコーマンの名前で高級調味料として使われています。
中国醤油とはまた違う日本のしょうゆ。
日本人に生まれて幸せを感じますね。

お酒が飲みたくなったので糖質OFFなおつまみを作ったよ。

  • かものロースト
  • きゅうりとチーズを生ハムで巻いてみたやつ
  • 厚揚げにチーズ乗っけて焼いてみた

焼酎を飲みたくなったのでおつまみ追加しました。
お米、パン、麵は我慢できても
お酒は我慢できないというダメっぷり!

お酒辞めたら凄い勢いで体重を落とせるんじゃないだろうか。とか考えてしまう。

ストレスはダイエット的によくないので飲んじゃう!

鴨のロースト

買ってきたやつを切っただけ。中国産だけど気にしない!
糖質は低めだよ。たんぱく質もとれるよ。

きゅうり、チーズ、生ハム巻き

生ハムでキュウリとチーズ巻いただけ、しゃれとんしゃぁ!
これも糖質は気にならないレベルしかない。
そんで美味しい。素敵だね。

厚揚げピザ

厚揚げを半分にスライスしてチーズ乗っけてロースターで焼いてみた。
こいつぁ美味しいおつまみだ

焼酎 黒霧島ロック3杯
黒霧島、安定して美味しいです。
いつもいろんな焼酎に浮気しますが最後に戻ってくるのは黒霧島です。

うまうま(^q^)
幸せになれたので良しとする!!

糖質制限6日目の体重体脂肪率の変化

スタート時体重 86.9キロ 体脂肪率 26%

6日目 84.8kg  26%   total-2.1kg

何故か一日で1kg落ちてた。
昨日ウィンドウショッピング行った効果なのかな?
それともおからデトックスなのかな?
水分抜けただけかも?わからないことだらけだ。

短期間の変化で喜んじゃ駄目なんだ。
長期的に見ないといけない!
油断しちゃだめなんだからね。

本来なら今日はチートデイだぁ。
外食で美味しい炭水化物をモリモリ食べるんだい!

とか思っていたのですが
予定が狂って遊びにいけなかったので
今度遊びに行くときまでチートデイはお預けにします。
それまで何とか頑張ってみよう。

1週目からルール破ってやったぜ!チートデイっているのかなぁ?

ルール破っってやったぜぃ?
ワイルドだろぉ!

今日も1日で1kgぐらいおちてる。

減量モードにはいったのかしら?
もともとがデブチンだから体重が落ちるスピードも速いのかな。
わからないことだらけだけど勉強しながら頑張ってみよう。そうしよう。

週に2日チートデイを作って停滞期にならないようにしようと思っていたんだけど破っちゃった。

まだ1週目なので停滞期が本当に来るのかチートデイしないで人体実験してみよう。

お腹いっぱい食べてるし
カロリーもかなり摂取してるから停滞期こないのかも?

7日目に続いちゃう

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