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塩豆腐でグラタンとおからでハンバーグ糖質制限やってみた8日目

2017年8月21日第1章糖質制限ダイエットやってみた

「糖質制限ダイエットをやってみた」8日目です。

まだまだいけそうな気がするー!

なのでチートデイはすっ飛ばすことにしました。

なんか停滞期とかいうものが来ないので本当にそんな現象が起きるのか実験してみます。
本日もおからが大活躍します。
糖質制限ダイエットを始めてから
ボクの体はおからで出来ています。

はじめましておからたろうです。おひさしぶりですけむたろうです。

糖質制限やってみたのルールが少しだけ変わったよ。

①我慢しない
②毎日体重計に乗る
③基本GI値の低いものを食べる
④カロリーなんて気にしないタンパク質と脂質はむしろ積極的に摂取する。
⑤手間を惜しまず美味しい食事にする。
⑥停滞期来るかストレスに感じたらお休みする。
⑦何故痩せるか(痩せたか)を理論的に理解して検証、実践する。
⑧一回で一日分の食べ物を作り好きなときにいつでも食べられるようにする。

今日食べた物の紹介。

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おからと豆腐が大活躍してんの。おからダイエットかな?

  • 塩豆腐でグラタン
  • おからでハンバーグ
  • 鶏レバーとりむね大豆粉揚げ焼き
  • シジミスープ
  • 大根キャベツサラダ
  • 昨日の残りもの
  • コーヒー
  • ヘルシア紅茶(お守りみたいな感じで飲んでみます)

「おから」、「豆腐」、「大豆」が大活躍しております。
大豆ってスーパーフードだと思うんです。

納豆、枝豆、豆乳、豆腐、おから、醤油、味噌。もやし。

すごくないですか。
大豆七変化。

塩豆腐でグラタンを作ってみた

塩豆腐が大活躍。
グラタン風にしたらよりチーズぽくなった。

  • 塩豆腐をグラタン皿に敷き詰める。
  • チーズ、ピーマン、ベーコンを乗せる
  • ロースターで適当に焼く。

塩豆腐さえ作っておけば簡単にできるよ。
普通のお豆腐で作る場合は水抜きを頑張ったらいいと思う。

これ美味しいかも。
お腹にも溜まる。満足感があります。
主食を食べた気分になれました。

塩豆腐の可能制を感じた。
茶碗蒸しとかしたら美味しいかもしれない。

おからでハンバーグ

おからさん大活躍。
みんな大好きハンバーグ。
つなぎにおからを使ってみようと思って作ってみました。

材料

  • 鳥挽肉
  • おから
  • たまねぎ

コネコネペッタンしてフライパンでジューする。

結果ハンバーグなのかおからなのか
よくわからない塊が出来ました。

美味しいんだけどパサパサ感はいなめない。
まずくはない。とくべつ旨くもない。

おからが凝縮されているので1個食べるとお腹の中で超膨れます。

チアシードかっ!?
ってくらい膨れます。

気を付けて食べないと危険が危ないです
一気に食べちゃうと他に何も食べられなくなるくらいお腹いっぱいになります。

パサパサ感を少しでも紛らわせるために
大根おろし和風ソースをかけてみました。
若干パサパサが軽減された。
パサパサを何とかする事ができればレギュラーメンバーになれそうな感じ。

鶏レバーとりむね大豆粉揚げ焼き

栄養が偏っている気がするのでレバーを食べました。
レバーって栄養が素敵な気がする。気のせい?

鳥レバーってどうしたら美味しく食べれるんだろう・・
思いつかなかったので揚げ物にしてみた。
油で揚げちゃえば大概のものは美味しくなる気がする。

油の節約のためにフランパンで揚げ焼きにしました。
糖質制限的にNGな小麦粉は使いません。

今回新たに入手した「大豆粉」を使ってみました。
大豆の粉なんですって!きな粉とどう違うのかよくわからないんだけど買ってみた。

きな粉は大豆を炒ってから粉にしているので香ばしい良い匂い。

生の大豆を粉にすると青臭い匂いが凄い!
水でこねると結構な匂いが発生するよ。

火を通したら気にならなくなった。不思議。

大豆粉でから揚げをしてみたんだけど

普通に美味しい!

大豆粉は粘りがないのでポロポロとれちゃうので改良しないとダメみたい。
サイリウムか卵かなぁ。またリベンジしてみよう。

シジミスープで栄養補給

シジミで足りない栄養を補おう大作戦。

でもーシジミって高いからインスタントで我慢。
ワカメとエノキを追加してみました。
インスタントだけど美味しかったです。

 

いつもの大根キャベツサラダ

いつものサラダ。
大根、キャベツ刻んで喰らう。
おからのパサパサを軽減できるかもしれないと思い込む。

 

糖質制限8日目の体重体脂肪率の変化

スタート時体重 86.9キロ 体脂肪率26%

8日目  83.0kg  24.7% total-3.9kg 

今日は-0.4kgでした。
順調に体重は落ちています。まだストレスもそんなにないと思う。
このままスルスル落ちて行っちゃえばいいのになぁ。

昨日少しだけ筋トレをしてみたのですが・・・

体中が筋肉痛になっています。
動きがロボットみたいになってます。

普段いかに運動をしていないかがわかりますね。
これが心地よい痛みに感じられる日がはたしてくるのだろうか。

糖質制限中はたんぱく質を沢山とらないと筋肉がどんどん落ちていくらしいので
意識的にたんぱく質を摂取するようにしていきたいです。

たんぱく質を多く摂取すると肝臓、腎臓に負担がかかるといわれているので
レバー、しじみを取り入れてみた。

レバーは調理法を工夫する事で美味しく食べられそうな気がする。
しじみはどう使っても旨い。間違いない。
しじみダイスキー!
なんだけど買うと結構なお値段するよね。

近くの河口で採れるのでそのうちほじりに行こう。
採って良いとこのは小さいしあまり取れないけど、
川に入るの楽しいからいいんだ。

大根キャベツサラダに飽きてきた。どうしよう・・困った・・・
塩キャベツにでもしてみようかしら。

おまけ

 


ユンコさん0歳の写真が出てきたので載せてみた。
すごくかわいい。犬種はわからない。キャバリアっぽいけど狸みたい。

発泡酒飲んでやったぜ。糖質ゼロだからいいんだ。
炭酸でお腹ふくれるからいいんだ。

いいのか?

息抜きもしないとつづかないものね。
少し飽きてきた。気がする・・・
どうしようかしら?これ。
手間をかけて美味しいものを作るか息抜きに外食にでも行っちゃうか。

ボクねー体重が落ちなくなったらグリーンカレーを食べるんだ。
糸島にオーシャンビューの素敵なタイ料理屋があるんです。
そこで好きなもの食べるんだ。

生春巻き、グリーンカレー、カオマンガイ。

あぁ素敵!なんて素敵なんでしょう!

行ったら紹介してみよう。
本当に素敵なんだから。

ダイエットの記録だけは毎日更新目指すぞ!
まずは目標1ヶ月毎日更新。
頑張ろう!!
頑張っちゃだめなんだけど嫌にならない程度には頑張ってみようと思います。

ほじゃねー!

9日目に続くよ

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