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レンジで簡単。大豆粉とおから粉でパンもどきを作ってみた 糖質制限ダイエットやってみた33日目

2016年4月8日第1章糖質制限ダイエットやってみた

糖質制限を続けていたらパンが食べられないではないか!
なんたるっ!なんたるぅっ!!

そんなこたぁない。

糖質制限ダイエッターの味方「大豆粉」「おから粉」でパンみたいなものが作れるんだぜ。

パンが食べたかったので大豆粉とおから粉でパンっぽいものを作ってみたよ。
混ぜ混ぜして電子レンジでチンするだけでそれっぽい物ができた。

大豆粉おからパンに合わせてメインは豚肉!
アルミホイルで包み焼き!
おっとこらしー!
びたみんB がいっぱいだよ!

糖質制限をしていると肉食に偏っちゃう。

お野菜を意識的にたくさん食べたほうが健康的になれる!
間違いない!

草食系男子なのに肉食ダイエットになりつつあります。
けむたろうです。はじめましてこんにちは。

なんだか糖質制限ダイエットに飽きてきたよ。
どうしよう。こまっちゃう。

もうね。ダイエット開始してから33日目なの

体重が12キロぐらい落ちました。

そろそろ飽きてきました・・・

糖質制限やってみたのルール

  • 我慢しない
  • 毎日体重計に乗る
  • 基本GI値の低いものを食べる
  • カロリーは気にしないタンパク質と脂質はたっぷりとる
  • 手間を惜しまず美味しい食事を作る
  • なぜ痩せるか(痩せたか)を理解して実践する

GI値の低い食べ物は食べても血糖値の上昇が緩やからしいんです。
インシュリンダイエットっていうのがむかーしむかしに流行ったんだ。
今回のぼくのダイエットはいいとこどりで何でも取り入れてるんだ。

血糖値とダイエットについて調べるといいのかもしれない。
小難しいことはググるといいよ。

がんばれ!ダイエッター達!

大豆粉とおから粉を混ぜ混ぜしてレンジでチンしたら不思議なものができた!

今日食べた物 糖質制限ご飯だよ

  • おから大豆粉パン
  • 蒸し豚
  • 生姜レモンスープ
  • 油揚げピザ
  • 昨日の残り
  • 牛ハラミトマトソース
  • 茹で鳥
  • キムチ
  • アトキンスチョコバー
  • 発泡酒
  • 焼酎

大豆粉とおからでパンみたいなものを作ったよ。
今までの中ではいい感じかもしれない。

これまでの戦い

モソモソしたパンのようなもの。

高野豆腐を焼いたらパンになるのかやってみた。

大豆粉で頑張ったけど膨らまなかったやつ

 

意外と膨らんだ!大豆粉おからパン

材料
大豆粉 おからパウダー サイリウム ベーキングパウダー 卵 豆乳 エリスリトール 塩

  1. 材料をいい感じの配合で混ぜる。
  2. 耐熱タッパーに入れてレンジでチン。
  3. 冷ます。
  4. 切る。

フワフワのモソモソのパンみたいなものが出来上がった。
大豆粉って混ぜるときにダマになりやすい。
気にしたら負けなんだ。こまけぇこたぁ気にしない!

ダマのままで作ってもそんなに気にならないよ。
見た目がツブツブになるけどね。

配合は適当。
大豆粉とおからパウダーと少量のサイリウムとベーキングパウダーを粉のまま混ぜる。
卵、豆乳、を入れて混ぜ混ぜ。硬さはベチャッとした感じ。

今回はちゃんと膨らんだ。
良かった。
たぶん、何も知らない人が食べたら
モソモソのパンだと認識するレベルのものができた。

まだまだ改良の余地がありそう。

今後の課題

  • モソモソを何とかする。
  • モチモチにしたい。

グルテンとか使ったら良いのかもしれない?

今回は蒸し豚と茹で鳥、キャベツを挟んで食べました。
蒸し豚がジューシーなのでモソモソ感が軽減されていい感じに美味しかったです。

どうしてもパサつくので何か挟んで食べるのが正解なのかもしれない。

男の料理!蒸し豚

材料
豚肉かたまり 焼酎 塩 キャベツ

  1. 豚かたまり肉に塩をして寝かしておく。
  2. 焼酎を振りかけてアルミホイルで包む。
  3. ロースターで焼く。しばらく放置する。

スライスしてキャベツの千切りにのっけただけ。

とてもジューシーなんだけどキャベツと一緒に食べることでさっぱりと食べれました。
豚肉は美味しいよね。ダイエットにも良いと思うの。
タンパク質、ビタミンB群、カルニチン。素敵な栄養達が沢山。

いっぱい作って冷蔵庫に保存しておくといつでも食べられるから幸せ。
冷めても美味しいよ。

そのまんま食べても美味しいんだけど
アルミホイルに残った肉汁でグレービーソース作ったらさらに美味しく食べれます。

 

男の料理!Ⅱ 鶏肉を!茹でただけ!茹で鳥

材料
鳥胸肉、塩、ねぎ

  • お湯を沸騰させる。
  • 塩を入れる。
  • 鳥胸肉を入れる。
  • 火を消して30分放置する。
  • 冷蔵庫に鍋ごと入れる。
  • さめたらきって食べたら良い。

安くて美味しい素敵なたんぱく質の出来上がり。
常備しておくと安心。今日はネギポン酢で食べたよ。

 

生姜レモンタケノコスープと油揚げピッツァ

アジアン風たけのこスープ

材料
生姜 竹の子 しいたけ 舞茸 糸唐辛子 レモン ナンプラー

  1. 適当に切る
  2. 煮る
  3. 味を調える

生姜スープをオリエンタルな味付けにしてみました。
アジアなスープになった。
さっぱりして美味しかった。
大豆粉おからパンのモサモサを解消してくれました。

おやつに油揚げでピザを作ってみた

材料
油揚げ サラミ チーズ 糖質オフケチャップ

  • 油揚げにチーズ乗っけて
  • サラミ乗っけて
  • ケチャップかけて
  • ロースターで焼く。

簡単!!そして美味しい。

油っぽくなるかなと思ったけど焼いたらサクサクのカリカリになったので気になりませんでした。
おやつというかおつまみですね。
ビールがうまい!

 

 

糖質制限ダイエットやってみた33日目 体重と体脂肪率の変化

スタート時体重 86.9kg 体脂肪率 26%

34日目 74.9kg 23.5% total -12.0kg

目標体重65kgまであと 9.9kg

プラスマイナス 0.0kg

体重変わらず!!

やだぁぁぁぁ!!!!
おちてなぁぁい!!
体脂肪率だけあがってるぅぅ!!

すごいやだぁぁあ!!

一日の変化なんて誤差なのできにしないようにしよう。

でもね、

体重が落ちないとね。

あきちゃうぅぅぅ!!!たすけてぇぇ!!

つってね。

そろそろ噂の停滞期とか言うやつが来ちゃうのかな。
増えてないからもう少し糖質制限をつづけてみようと思います。