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サイリウムでおから餅 糖質0g麺であんかけ焼きそば風 糖質制限ダイエット24日目

2017年8月21日第1章糖質制限ダイエットやってみた

糖質制限ダイエットを始めてから24日目
糖質を減らしつつ美味しいご飯を作るのに大活躍する色々な粉がすごい増えてきた。

小麦粉の変わりになる粉達
大豆粉、おから粉、ブラン粉

お砂糖の代用品
エリスリトール、ラカントS

片栗粉の代用品
サイリウム、グァーガム、オオバコ。

キッチンが粉だらけだよ?
収納するのが大変。
困った。

粉だらけダイエット生活になってきました。
適当な容器に入れてみたらドレがナンの粉だかわからなくなったよ。
けむたろうです。はじめましてこんばんは。

糖質制限やってみたのルール

  • 我慢しない
  • 毎日体重計に乗る
  • 基本GI値の低いものを食べる
  • カロリーなんて気にしないタンパク質と脂質は沢山摂取
  • 手間を惜しまず美味しい食事を作る
  • なぜ痩せるか(痩せたか)を理解して実践する
  • 1日分の食料を1回で作り、好きな時にいつでも食べれるようにする。

今日のご飯は少し失敗したよ!!

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糖質制限で大活躍する粉で遊んでみた

  • 糖質0g麺であんかけ焼そば
  • サイリウムおから餅
  • アボカド卵サラダ
  • 昨日の残りお鍋
  • おやつ
  • チーズケーキ
  • コーヒー

いろんな粉が届きました。
怪しい粉たちがどんどん増えていきます。
おから粉、大豆粉、ブラン粉、エリスリトール、サイリウム、グァーガム

そんな不思議粉で遊んでみたよ。

サイリウムおから餅ズンダ風

材料
水、おから、サイリウム、エリスリトール、枝豆

  1. 枝豆以外の材料を全部混ぜる。
  2. レンジでチンするとお餅みたいな何かができる。
  3. 枝豆とエリスリトールをスリコギでゴリゴリする。
  4. お餅みたいな謎の物体と和える。

びっくりするぐらい膨らむから気をつけるんだ。

サイリウムとはなんぞや?

オオバコ科の植物からとれる食物繊維をあれやこれやしたもの。
水溶性食物繊維、血糖値の上昇をおさえる。血中の脂質を下げる作用があるらしい。
オオバコダイエットの粉だよ。

こいつが片栗粉の代用品として使えそうなのでゲットしてみました。

おからもちを作ってみた

おからパウダーサイリウムエリスリトール入れて混ぜてレンジでチン。
適当に少しの分量で作ってみたら予想以上の量に膨れた。正直少し怖かった。

おもちかな?
すいとんみたいな?
なんだろう・・・これは・・・

不味くはない。美味しいと思う。
あれば食べるけど無くてもいい感じの食べ物だな。

たぶんリピートはないと思います。
改良しても、あんまり変わらない気がする。

お団子にして醤油つけて焼いて海苔巻いたらおいしくなるかな。
それか、すいとんとかとかにいれちゃう。

おからもちは甘くしないほうが美味しく食べれそうな気がします。

糖質0g麺であんかけ焼そば風

材料
糖質0g麺 、豚肉、白菜、シイタケ、ニラ

  1. 糖質0g麺の平麺を水洗いする。
  2. サイリウムをまぶす。フライパンに油を敷いて焼く。
  3. 麺が見事なまでに全てくっついた!!!
  4. 泣かないで頑張ってほぐして皿に乗せちゃう。
  5. 豚肉、シイタケ、白菜、ニラをいためる。
  6. 鶏がらスープ入れて適当に味付けする。
  7. サイリウムでとろみづけしたら餡の完成。
  8. 麺に乗っける。

サイリウムを麺にからめてから焼いたらパリッとするかもと思ってやってみた結果

麺が全部くっついた!!!

これは駄目かもしんない。
うーん、改良したらいけるかなぁ。

狙っていたじゃっかんのパリパリ感は出せました。
あとねー。なんかね。麺がモチモチになったよ。

あんかけのあんにサイリウムを入れたらソコソコいい感じのトロミがつけれました。
サイリウム自体の味も匂いもほとんど気になりませんでした。

使用する量を減らしたほうがより自然になるかな。
初めて使ったのでまだ良くわからない感じです。

アボカド卵サラダ

材料
アボカド、卵、大根、キャベツ、マヨネーズ

  1. 全部適当にきる。混ぜる。

最近アボカドにはまり中。
体にも良さそうで味も美味しい。

アボカドの種に竹串さして水を張ったペットボトルに設置してるんだけど
毎回なぜだか発芽しないで腐っていく。
なんでだろう。気温が足りないのかな。

昨日のお鍋が無くならない。食べたも食べても減らない。
魔法のおなべかな?

どうしても食料を作りすぎちゃうんだ。
ボクと嫁の二人しかいないのに明らかに作る量が多すぎるんです。
食べ物がないと不安になっちゃうデブの性格が悪いんだ。

糖質制限やってみた24日目の体重体脂肪率の記録

 

スタート時体重 86.9キロ 体脂肪率 26%  

糖質制限やってみた24日目
体重 77.2kg 体脂肪率 23.1%  total -9.7kg 

目標体重65kgまであと 12.2kg

今日は0.2kg減でした。
もうすぐマイナス10kgだ

振り返るとすごいなぁ。
こんなに短期間で体重が落ちたのは初めてです。
糖質制限ってすごいのかもしれない。
自分的には結構好き勝手に食べてるのにね。

ダイエット前と比べて「食べる量」が減ったという感じは特にないと思います。
「食べる物」が変わっただけ。
ダイエットへの意識も少しずつだけど変わってきたかもしれません。

今まで色々なダイエットをしたことがありますが
こんなに簡単に体重が落ちるなんて少しビビッてます。

これで体脂肪率もガンガン落ちてくれたら最強のダイエット方法なのになぁ。

運動したらいいんだろうけどそんなに欲張ったら
ストレスで死んじゃうかもしれない。
なので運動はしない。

っていう言い訳。

最近我慢しているのかもしれない

これは危険だ。危ないやつだ。
ちょっとお休みしたほうがいいのかなぁ。

ストレスって程ではないんだけどなんだろう。
若干我慢している気がしてきた。
頑張りすぎてるのかしら。お料理は楽しいんだけどな。

なんだかねー。
少しブログに飽きてきた気がするー。

体重は落ちてる。
ここでブログを投げ出しちゃうと絶対にダイエットも投げ出しちゃう気がするんです。
誰も見ていないけど自分の記録用として続けるべきなのはわかっている。

なんとか1ヶ月は頑張ろう。
頑張らない程度に頑張ろう。そうしよう。

今日はなんだかご飯が美味しく作れなかったから
いじけてるだけだと思い込もう。

そげな感じの心境になっとります。

25日目に続いちゃう。高野豆腐はパンになるのかもしれない。

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